19.02.10 Технология продукции общественного питания

Квалификация : Техник-технолог

Срок обучения на базе

Основное общее   образование -

3 года,10 месяцев

Среднее общее

образование -

2 года,10 месяцев

Область профессиональной деятельности – обеспечение технологического процессов производства продукции общественного питания; планирование и организация работ, организация обслуживания; обеспечение техники безопасности, санитарных правил и норм на предприятии; осуществление контроля качества сырья, материалов, готовой продукции и услуг; контроля производства; разработка новых видов продукции общественного питания и внедрение новых форм обслуживания в организациях общественного питания. Подробнее...